11 February 2007

Dunkin' Donuts 嚐鮮記

   所以我也跟著流行、踏入台灣第一家Dunkin' Donuts 啦!此店其實幾年前已登陸台灣,有個鄉土味濃厚的中譯名「老唐甜甜圈」,只不過品牌沒有經營成功,後來只好默默收掉。此番由三商行重新包裝上陣,想來和近兩、三年Mister Donuts 在台大受歡迎也有關係吧?之前雖然看過幾篇網路食記,也曾在西班牙的Dunkin' Donuts 嚐鮮過,然而我並未因此有預設心態,週六和友人蘿拉看完onedotzero 之後,便前往朝聖了。

   Dunkin' Donuts 位 於非熱鬧商圈的南京東路與建國北路交叉口附近,週六下午人潮沒有想像中來的洶湧,進門後大概十分鐘上下就完成結帳手續了。店內採自取方式,搭配「買五送 一、買九送三」的優惠活動,由於甜甜圈擺放順序採隨機分配,於是許多人挑到最後又走回前方櫃位拿取,導致行進有點混亂,但總之隊伍前進速度比Mister Donuts 快速,單枚價位也都位於30 圓上下,整體而言比Mister Donuts 便宜一些。另外Dunkin' Donuts 也引進馬芬(Muffin)系列,還有搭配甜食的咖啡、可可等飲料,不過今天的重點就放在甜甜圈吧!



   我和蘿拉配合優惠,各自選了六個甜甜圈一起結帳,而大部分慕名而來的群眾也一副決不能浪費這次機會的心態,都是一次十幾個裝盒帶走的強烈結帳氣勢,只有約10%的消費者選擇內用。其實Dunkin' Donuts 店家飲食區還算寬廣,我們在店裡坐了兩三小時,一邊慢慢消化甜甜圈、一邊看著門口從不間斷的人潮,這種愜意的經驗,比起時間都花在大排長龍的Mister Donuts 真有天壤之別。然而最重要的甜甜圈呢?老實說竟然挺令人失望,且讓我慢慢說明吧。

   Dunkin' Donuts 的甜甜圈一樣依外型分為數大類,而且和Mister Donuts 如出一轍的部分還真不少,大略舉出六種如下:

1.  甜甜圈系列 Mister Donuts 的多拿滋系列
2.  
魔堤圈系列 Mister Donuts
的波堤系列
3.  
巧心貝系列 Mister Donuts
的巧貝系列
4. 
法琪圈系列 Mister Donuts
的法蘭奇系列
5. 
小不點甜甜圈系列(六個40 元) Mister Donuts 的六小福


   雖然我並不確定國外Dunkin' Donuts 的商品典型種類,除了基本的圓圈狀甜甜圈與塞餡料的巧心貝以外,是否包括他們所謂的魔堤圈和法琪圈,然而光看這搭順風車的命名方式,在創意上就已差人一截,甚至有抄襲嫌疑。目前市面上唯一與此店打對台的Mister Donuts 雖然頗具威脅感,我倒認為Dunkin' Donuts 不必一定得推出與之抗衡的品項,就算只照國外現有的菜單和那些淺顯簡單到不行的名稱(如Double Chocolate Cake DonutPowdered Cake MunchkinVanilla Frosted Coffee Roll)推出商品,保留Dunkin' Donuts 本色的作法,不但能帶出引進這項美國品牌的意義,也更能與Mister Donuts 產生區別性。另外,種類繁多的甜甜圈雖然擺起來眼花撩亂,細看卻不難發現,依成本考量、大部分的種類都是相同的味道如哈密瓜/草莓/巧克力淋上不同形狀的甜甜圈,但這種情形一般麵包蛋糕店也常見,不必過於苛求。

  
   第一印象已經打了折扣,至於最重要的甜甜圈味道和口感呢?看看上圖中挑選的種類,就知道我Mister Donuts中毒過深!光是魔堤系列就挑了哈密瓜、抹茶、和咖啡三種,另還有最平常的巧克力加糖果顆粒甜甜圈(圖右下,正式名稱不確定),類似巧克力蛋糕的脆巧Q 綿甜甜圈(圖左下),以及蘋果巧心貝(圖右上)。

   據說,台灣的Dunkin' Donuts 依照國人嗜甜程度大大調降了甜味,當天的六個甜甜圈嚐起來果真味道適中。比Mister Donuts 波提看起來還要小一點點的魔堤,除了帶有嚼勁的口感,其Q 度較波堤亦有過之而無不及,吃慣波提的人可能會嫌它有點硬;此外,一捏開球狀的魔堤,上面的淋醬竟紛紛碎裂,嚐起來也不特別,很像調味過的白巧克力。巧克力加糖果顆粒甜甜圈,則不知為何一直讓我聯想到台式麵包店的本土味,這...... 這真的是美國的Dunkin' Donuts 嗎(淚)??脆巧Q 綿甜甜圈與蘋果巧心貝反而比較符合期待;前者是濕軟的巧克力蛋糕體、外覆脆脆口感的糖霜,後者內部填入肉桂調味的蘋果醬,和麥當勞蘋果派一樣吃的到水果顆粒,只不過,熱熱的蘋果派顯然比較佔上風阿。

   整體而言,排隊時間短,用餐環境還不錯,「買五送一、買九送三」優惠也為Dunkin' Donuts 的價格可親度大大加分,但若考慮到最重要的甜甜圈本身並非不好吃、而是沒有創意和區別性,我大概也不會再特地光顧了。事隔多年,再度進軍台灣卻令人有這種感想實在很可惜,只希望Dunkin' Donuts 能漸漸表現本色,別事事都要與Mister Donuts 別苗頭反而比較好,不是嗎?
結帳前先自己挑選甜甜圈
寬敞的飲食區和壁上的DD logo
友人蘿拉選的其中一個種類不明甜甜圈,裡頭似乎是填入卡式達醬
 

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