秋日，拾栗樂。

　　　好久沒有與音樂無關的文章了，這件事說來已過三個禮拜，但經驗難得，還是來記錄一下。

栗
味鹹，溫，無毒。主益氣，濃腸胃，補腎氣，令人耐飢。生山陰，九月采。
今會稽最豐，諸暨栗形大，皮濃不美，剡及始豐皮薄而甜。相傳有人患腳弱，往栗樹下食數升腎之義，然應生啖之。今若餌服，故宜蒸曝之。
〔謹案〕栗作粉，勝於療筋骨斷碎，疼痛，腫，瘀血有效。其皮名扶，搗為散，蜜和涂肉，令急縮；毛殼，療火丹瘡、毒腫；實飼孩兒，令齒不生。樹白皮水煮汁，主溪毒。

摘錄自唐顯慶年間編修完成之『新修本草』卷第十七

　 　　文獻中看起來有神奇藥用功能的栗子是本文主角。我想在台灣大家都吃過糖炒栗子吧，至於其他比較常見到栗子的場合，大概是蒙布朗蛋糕或加料的肉粽（？） 在台灣的家裡有時也會買些生栗子烤來吃，我非常喜歡吃栗子，尤其享受剝殼的樂趣，費點功夫才能享用的食物總是比較美味（螃蟹例外），不是嗎？

　　　然而栗子多半生於溫帶國家，台灣雖然有許多殼斗科喬木，我卻不太清楚市面上販賣的栗子是進口或本土產銷。來英國後聽過其他留學生撿栗子的故事，去年也發現校園內原來有不少栗子樹，但沒認真去撿。今年遇上朋友邀約一起去拾栗子，這才有機會來寫文。

　 　　免錢的栗子自然是隨你撿，然據說能撿的日子就集中在一年裡的那兩、三週，錯過了不是不夠熟，就是大的都被人撿光了，或者運氣不好下一場雨，落在地上的 果實受了潮，便很難保存。我們那天的目標放在學校噴水池廣場後方的樹林，那天是秋高氣爽、金色陽光閃耀的好日子，我一邊和朋友聊天，一邊瞄著UEA LCR 外頭停著Editors 的巨大tour bus。我動作沒有朋友俐落，而且只挑比較大的撿，但兩個小時下來也是沉甸甸一布袋，花了三個禮拜才消耗完畢。

栗子林。

栗子原來是包在刺刺的種苞裡，這是種苞連著樹枝的模樣。

地上到處都是栗子，很喜歡它們被裹在種苞裡的樣子。撿之前得用鞋踩開被刺到會很痛的種苞，才能得到栗子，種苞內有栗子三到五個不等，通常只有一、兩個較大。

這個『三胞胎』很可愛，當時看的入迷，有點捨不得撥開～

布袋裡的栗子們。

　 　　生栗子其實也沒有什麼特別的煮法，最直接的方式是水煮或烤熟。然而這種野栗子畢竟跟市售栗子不能比，甜度還不錯，種皮卻難撥的要命！大概等一、兩週栗 子陰乾後才漸入佳境，但此時也吃的差不多了。不過反正本來也只是撿趣味、食趣味而已，明年若有機會，仍會去跟栗子樹們討些零嘴的 :DDD