Last rose of summer: Aug2013- 巴黎行之吃吃喝喝：Le Bar à Huîtres、Fauchon與Hediard

　　　接下來都是一些很零碎的紀錄，也就不拘泥把一天寫成一篇了。

早餐中餐：

　　　開始上課之後，我和同伴大可以每天在飯店解決早餐，不過我們都覺得六天吃一樣的地方實在太無趣了，所以前幾天都找飯店附近的餐廳。法國人的早餐很簡單，就是所謂continental breakfast（歐陸式早餐）。一杯咖啡，現打柳橙汁，法式麵包或可頌，搭配果醬或奶油，就是基本款。而我們當然是盡量選可以提供熱盤的店家，除了其中一天因為廚師八點才上班而來不及點熱盤，其他兩天經驗都非常棒，很能滿足我們想像的奢侈巴黎早點。

　　　這是La Place的套餐：歐陸式早餐加莓果優格和可麗餅，能在發明可麗餅的國度（大概是吧？）吃到熱呼呼的可麗餅，實在太開心啦～～

　　　在同一家店的另一天，點了培根蛋吐司套餐。歐陸式早餐裡已經有法式麵包和可頌，所以吐司顯得很多餘，但是下面藏著嫩嫩培根的太陽蛋不配吐司又太可惜了，所以那天吃得很撐 XDrz

　　　La Place的店內裝潢，看看有花紋的大鏡子和水晶吊燈...... 為何路邊隨便一家店都能這麼有氣質？？

　　　飯店早餐沒什麼好說，大部分東西你在台灣飯店都吃的到，唯一特別的大概是這Le Palais des Thés的眾多茶包選擇，茶袋竟然是用類似紗布的材質縫起來的，讓我嘖嘖稱奇！可能個人喝的茶都不夠高級吧。

　　　中餐一律在上課處解決，每天公司會訂各式各樣的餐盒，有三明治、貝果、沙拉、漢堡、以及甜點或水果，讓你自己組合。澆沙拉的油醋醬都是裝好一小瓶單人份，十分可愛。

晚餐：Le Bar à Huîtres

　　　除了第一天的米其林二星餐廳，花最多錢的另一餐，就是在Le Bar à Huîtres。他們的橄欖油瓶子看起來也太像香水瓶，好時尚！

　　　這間餐廳記得也是同伴決定的（由此可見我幾乎是什麼也沒計畫地就來到巴黎），Le Bar à Huîtres最出名的，當推海鮮拼盤，但一人份就要價49歐元，加上我不太吃生冷的東西，所以右下角那氣勢磅礡冒乾冰的拼盤都由其他人解決，我只顧著發出驚嘆聲與拍照。法式海鮮生吃果然和日式完全不同，沒有生魚片蹤跡，取而代之的是滿滿當當的蝦蟹貝！！！生蠔和螺肉多到幾乎吃不完，我在旁邊看著都覺得飽了。至於我的點餐，是左下角鮮魚濃湯，與右上的Mussel（淡菜）。魚湯有點鹹，但沾麵包吃尚可，Mussel雖然新鮮好吃，但量未免太多了吧？！而且大概有三到四成都撬不開，也或許是我吃到後來手太痠又已經飽了。至於左上的服務生，他本來在表演酒燒可麗餅，結果我太晚拿起手機，就變成這樣了......

酒類：

　　　本來跟同伴說好至少要找一天喝酒，後來因為兩人每天都上課~~又忙著玩~~，晚上常常精疲力盡，結果買的酒只好都帶回台灣。這是在Monoprix超市看到的法國cider（蘋果酒），除了梨子口味可以想像外，不知其他兩種又是如何。在英國喝到的調味cider，大部分就像果汁汽水，很容易入口。所以還蠻想嘗嘗法國這裡有何不同。

　　　最後帶回四瓶（我真的不知道帶酒入海關有限制數量......），除了最右邊是幫同事買的，最左邊是買錯的紅酒，中間兩瓶還在等待有人來找我開酒趴呀～

Place de la Madeleine（瑪德蓮廣場）：

　　　無意外地也是同伴說要去逛，沒其他計畫的我就跟去看看的瑪德蓮廣場。也許我們去的太晚，圖中右方瑪德蓮教堂已經大門深鎖，不過我們的目標反正也不是教堂，而是知名的食品百貨Fauchon與Hediard。

　　　這裡可是Fauchon本店所在地，店家分為兩間，一間賣外食（Le traiteur et la pâtisserie），一間則是餐廳和土產店（L'épicerie），這是土產店內的鵝肝醬專區。這裡的店員給試吃毫不手軟，於是我們試了很多種果醬，以及塗在麵包上果然超美味的鵝肝！！

　　　外食店有賣蛋糕／麵包／輕食／生鮮即食等等，我們的重點當然放在蛋糕甜點！！Fauchon的馬卡龍好像沒有Pierre Hermé和Ladurée出名，但既然來了，當然要試試。

　　　玻璃櫃裡的甜點總是很難抉擇（苦惱），這裡的甜點都打扮的花枝招展，好似要去參加舞會。

我們兩人最後買了五種甜點

　　　我的部分：草莓蛋糕和檸檬塔。大概是吃不到Carl Marletti的怨念使然，導致我之後每到甜點店必買檸檬塔（什麼心態？！）聽說越簡單的東西越能吃出師傅手藝，這檸檬塔外表平凡，但酸甜適中，塔皮酥脆，吃的我頻頻驚呼！反而後方看來花樣較多的草莓蛋糕只有模樣特別，吃起來當然也不錯，但沒有那麼令人驚喜。

　　　配上燙金紙巾的馬卡龍，不覺得很像廣告嗎？Fauchon的馬卡龍和巧克力閃電泡芙吃起來平平，可能我實在不喜歡黑醋栗，又或許下面那個蛋糕實在太精采了，排在後面吃的甜點不免比較吃虧。

　　　我在法國吃到最能兼備設計感、口感、美味以及驚奇元素的蛋糕（不包括塔類／馬卡龍／慕斯）就是她嘞！！這覆盆子蛋糕光從外表，看不出裡頭原來有整整五層，包括兩種海綿蛋糕（記得其中一種有浸酒），果醬層以及白色慕斯，多層次的味覺刺激和亮眼的外型，讓人每吃一口都要再讚嘆一次！以後若有機會，一定要嘗試Fauchon的其他蛋糕。