終於寫到最終篇（感動）每天都趕工到半夜兩點的我究竟為何要這麼拼？？
受訓最後一天有提早下課，大家不免討論等會兒想到哪裡逛。我原本打算去Musée de l'Orangerie（橘園），畢竟來巴黎卻從沒正式拜訪過任何美術館，有些說不過去。但因為橘園六點閉館，下午散會後再去，也沒多少時間參觀了，總覺浪費門票。考慮再三，終究選擇去逛上回已造訪過的Le Marais（瑪黑區）。
然而我不曉得的是，原來去年我們散步的區塊（Rue Saint-Antoine以南），和網路上推薦的小巷小店群聚處又有分別。這回我目標明確，出地鐵站後，馬上先找Place
des Vosges（孚日廣場），圖片中下方有拱門的建築，就是孚日廣場的南面出入口，我去年碰巧經過時，還在想這是什麼地方呢。
尚未走進廣場，就聽到一陣淡雅哀傷的撥絃聲傳來，原來門內有個年輕人正在演奏我從未見過的弦樂器，既像吉他、又似豎琴。有兩個看來正在自助旅行的女孩兒蹲在一旁，聽的入神，我則是伴著樂音，走入偌大的廣場。繞一圈回來後，年輕人和女孩們仍在，琴聲依舊。覺得有緣，便花十歐買了CD。這位樂手名為Lyubomyr Shevchuk， 他演奏的bandura是來自烏克蘭的民俗樂器。CD裡的作品並非獨奏，聽來太New Wave了，我還是喜歡廣場裡他信手撥彈、不染塵埃的小曲，那已成為巴黎留給我的聽覺記憶中，最動人的一環。
Place des Vosges長寬皆為140米 ，廣場四邊的建築下方都是這種門廊，一樓可見許多藝廊和咖啡座，非常有文藝氣息。
住過廣場的名人不少，Victor Hugo（雨果）大概是大家最熟悉的。他的故居也規劃成博物館，是很多人來孚日廣場不會錯過之處。
建築物圍繞的中央則是公園綠地，這是從公園望向北面出口的景色。
看完廣場，沿Rue des Francs-Bourgeois一路走下去，方知這條街道才是瑪黑區的菁華！路旁各種店家可以讓你逛上一整天，更別說隨便彎進小巷或小天井都有驚喜。
Jane Birkin和Serge Gainsbourg、六零年代的Rolling Stones以及Bob Dylan，張張都是經典名照阿！價格自然也不親民。
隨便繞進一條小巷，沒想到內藏許多店家，還有穿黑西裝白襯衫、戴黑禮帽的猶太男人們群聚閒聊、播放音樂，巴黎頓時變的很中東。
我後來才知道，原來這條貌似隱密的小巷名為Rue des Rosiers。看看這藤蔓爬滿的房舍、露天咖啡座、與非常吸睛的高水準塗鴉，真想花一個下午在這裡閑坐發呆。
精采的來了，繼續深入Rue des Rosiers，左方突然出現一間看來極眼熟的店家（以及更多猶太人），我才發現自己誤打誤撞，竟然遇到網路上人人推薦、號稱是全世界最好吃的falafel口袋餅店：L'As Du Fallafel。因為大家都說要排很久，我原本並未特別想來朝聖，然而也許我去的時間點還不錯，等不久就有得吃，那怎能錯過這機會呢！？
Falafel是一種豆子泥捏成圓球炸成的阿拉伯傳統食物，可作為素食。我之前在巴西其實有嚐過，當時不覺特別好吃。L'As Du
Fallafel主打的產品，是在口袋餅內放入豐富多樣的生菜、加上好幾球falafel以及沙拉醬，要價5.5歐元，也有各種變化版可選，但我看不懂法文，就別想太多吧。付完帳，在外帶窗口等候不久，就輪到我了。我還來不及說別加辣，服務生就理所當然地遞了個淋上沙拉醬與辣醬、熱呼呼的falafel上來。這口袋餅比我的手掌略大，沉甸甸的，吃起來十分飽足。剛炸好的falafel充滿酥香，生菜新鮮清脆、嚼起來喀滋喀滋響，不過那Q彈適中的餅皮才是精髓所在，其口感和麵皮香幾乎蓋過內餡的丰采阿！！！我不知道L'As Du Fallafel的口袋餅是否真的世界第一，但你若有機會拜訪瑪黑區，絕對別錯過這平民美食。
偶然逛進Archives Nationales（國立典藏館）的花園，在這裡終於能好好坐下，解決份量充足的口袋餅。瑪黑區實在太多好看，但我又想趁八點前趕去買Pierre Hermé和Gérard Mulot，只好快速瀏覽店家櫥窗後，走到龐畢度中心坐地鐵。沒錯！瑪黑區和龐畢度其實就在隔壁，孚日廣場離知名的巴士底市集也不遠，所以若時間夠且有腳力，我很推薦從巴士底、孚日廣場、Rue des Francs-Bourgeois一路逛到龐畢度。
許多人夢想中的高級甜點店Pierre Hermé（PH），在巴黎有數家分店。我們第一天光顧的L'ATELIER de Joël Robuchon餐廳入口，就正對PH的馬卡龍專櫃。而這家離City Pharma藥妝店不遠的PH賣的品項較齊全，除了馬卡龍，還有蛋糕、餅乾、巧克力。我趕到時已超過七點，人車不多的路上排了一小串人龍，嘩！原來店裡一直維持在排隊付帳的狀態呢。
等了十幾分鐘，終於踏進人潮滿溢的PH內部，左方是甜點櫃與結帳區，右方是冰櫃與可自己拿取的餅乾等品項。看到這些嬌貴的點心排排坐等你挑，真的好難下決定阿～～～～
我最後決定帶走的，是PH經典款玫瑰馬卡龍覆盆子塔（好吧，其實她的官方名稱叫Ispahan，是伊朗一個城市的名字），以及貨比三家的檸檬塔（Tarte
Infiniment Citron）。前者嚐起來香氛濃郁，不過吃名氣和馬卡龍噱頭的成分較多。後者味道過酸，老實說我並不喜歡。所以結論是：Fauchon的檸檬塔大勝 XD
原本打算買完PH、再去附近也很出名的Gérard Mulot一較高下，結果我居然又被打槍？！！短短一個禮拜，遇到四家在八月暑休的點心店，這血淋淋的教訓，告訴我們絕對不要八月去巴黎做甜點巡禮。我當下大概是太失望了，隨便看到Rue de Seine旁另一家店名陌生的Arnaud Larher，就臨時決定試試這完全沒聽過的店家。
才踏入店門，掌櫃先生就很友善地招呼我，請他推薦Arnaud Larher有何必買品項，這位老兄拿起玻璃杯裝、名為verrine paradis的奇妙慕斯點心，而且還非常巨細靡遺地描述這杯東西裡的內容，令我一度以為他就是師傅本人（大誤）。可能是看到我提著PH袋子，他也提起Arnaud Larher和Pierre Hermé以前曾共事過，好像還會定期聚聚、共組點心師傅聯盟那一類的。Arnaud Larher也賣馬卡龍，只看外表賣相，也不比PH差喔。
但我最後帶走的是兩個慕斯類的點心，左邊就是verrine paradis，慕斯上有銀色的棉花糖和敲碎的杏仁糖，十分特別的組合。右邊以可愛小杯子盛裝、還附加小湯匙與小花的則是pause pistache，總之呃，是開心果味道。這兩個都算細緻高雅的佳品，雖不是什麼美味到驚天動地的曠世奇作，但也只是吃點心嘛，能在最後一天以這種方式過甜食癮，足矣！
2 comments:
沒想到妳這麼喜歡吃甜點 ：）
哈哈，看我的身材就知道嘞，而且到巴黎不吃甜點怎麼行呢？
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